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予防研究グループについて

脂肪酸代替成分表・カロテン成分表

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また、使用いただいて、修正すべき点など、お気づきのことがあればe-mailにて、ご連絡ください。ただし、本データベースを一部でも利用した研究成果などを刊行・公開する場合は、以下の文献を引用してください。

脂肪酸代替成分表

文献: Sasaki S,Kobayashi M,Tsugane S. Development of Substituted Fatty Acid Composition Table for the Use in Nutritional Epidemiologic Studies for Japanese Populations:Its Methodological Backgrounds and the Evaluation.Journal of Epidemiology 1999;9:190-207.

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カロテン成分表

文献: Takahashi Y,Sasaki S,Tsugane S. Development and Validation of Specific Carotene Food Composition Tables for Use in Nutritional Epidemiologic Studies for Japanese Populations:Journal of Epidemiology 2001;11:266-275.

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